今回のレビューは
いろんなところでお目にかかることの多いコチラ。
大のコロッケ好きとしてはチャレンジ必至です。
『牛肉コロッケ』です。
おかずにつまみにお弁当に、大人気のようです。
「新・衣がサクサク」
電子レンジ調理でのフライ系は衣の残念度合いが高いのは承知のうえですが、こういうキャッチコピーを、しかも大きく書かれてしまうと”今度こそは”って期待しちゃいます。
「新」もついてますし。
冷凍食品についていろいろ調べてみると、冷凍であるからこそ保存料などが必要なくなることもあるという説があり、素人考えでも”そりゃぁそーだろうな”と納得してしまいます。
電子レンジ調理はターンテーブルの端に置く…コレも最近は着々と身についてきました。
購入の際にも気にはなっていたのですが、「５個入り」。
なんか中途半端な数ですよね。
コロッケのサイズとパッケージサイズの都合かな？なんて思ったりもしました。
で、コチラの商品についてしらべてみると、「６個入り」が普通…というか「５個入り」というものは見つかりませんでした…？
この辺りの事情は不明です。
出来上がりです。
アレ？なんか冷たいような…パッケージ裏面、調理時間の脇にある注意書きに
「中から加熱されますので、衣が熱くならなくてもできあがりです」との表記があります。
衣のサクサク感を出すための工夫でしょうか？
いただきまーす
…ちょっと半分くらいが冷たい。
電子レンジ内でターンテーブルの中心向きだった部分が、解凍はされているものの冷たい。
残りの半分は熱め。
これは商品の問題というよりも、電子レンジ自体の性能の問題もあるかもしれません。
２０秒という短い時間の調理だと、熱伝導で全体を温めている余裕もないでしょうし。
ちょっと寄り過ぎました。
じゃがいもの味わいも牛肉の味わいもとても良い。
衣もアツアツではないものの、そのせいかしっとりし過ぎている感じもありません。
ただ「衣がサクサク」…う～ん、”冷凍食品としては”であればサクサクの部類でしょうが…。
「自然解凍すると衣のサクサク感が増す」という情報もありまして、そちらも試してみました。
確かに電子レンジ調理での結果よりは（衣だけなら）良くなりましたが、やはり冷えたコロッケが温かいものに敵うとは思えません。
全体として冷めている前提で戴くお弁当であれば、十分満足できるクオリティではあると思います。
トータルで考えると、冷凍食品のフライ系は大きめが良いのかも？という考えが浮かびました。
（コチラの商品がお弁当やお子様用途を考えて小さくしているのは承知のうえですが）
というのは、小さくなると当然ながら衣の比率が高くなるので、衣について感じてしまうことが多くなる。
電子レンジ調理でのフライ衣の再現には限界もあるでしょうし。
であれば具の美味しさに重きをおいた方が良いような気がします。
エラソーにスミマセン。
評価とコスト
【評価】 ３．３
【コスト】 １３５円（５個入り）