若鶏ももから揚げ TOPVALU

大好物のひとつで、お惣菜ではよく購入するのですが、冷凍食品ではそれほど試していませんでした。
(過去の”から揚げ”レビュー)
”冷凍から揚げ”の分野も各社シノギを削っていますね。
ということで今回はコチラのレビューです。

「二度揚げ製法」
「うす衣に仕上げました」
のキャッチコピーに惹かれました。

若鶏ももから揚げ3.JPG

原産国はタイ。
鶏肉の輸入元でもたびたび名前が挙がる国です。
で、”若鶏”。
一般社団法人 日本食鳥協会の定義では『生後3ヶ月以内』となります。
ひと昔前は、さんざん卵を生ませた鶏や寿命ギリギリ(それ以上も?)の鶏肉も出回っていたので、それに対する言葉として生まれたのでしょう。
一方ではさまざまな工夫?によって急成長させて、なるべく短期間=コストを下げるという側面もあります。

若鶏ももから揚げ4.JPG

確かにうす衣っぽいですね。
黒いツブツブは黒胡椒でしょうか?

若鶏ももから揚げ5.JPG

(食べかけでスミマセン)
食感的にもうす衣であることはよくわかりますし、こうして見るとハッキリ伝わりますね。
さすがに揚げたてのカリカリサクサク感はありませんが、だからこそこのうす衣が活きてきます。
鶏肉の食感もとても良い。
肉の繊維がしっかりしていて、ジューシーさも申し分なし。
味わいは黒胡椒が強い印象。
しかし強すぎることはなく、ほどよいアクセントになっています。
ひとつひとつが若干小ぶりな印象もありますが、お子さんにも大人気なから揚げですので、こういった工夫は重要でしょう。
全体的には大満足。
冷凍庫に常備しておきたい逸品冷凍食品です。

ということで
レビューランキング◆◇ オススメ Best 3 ◇◆
更新です。

【評価】   4.3
【コスト】 375円

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