ソーキそば 日清食品

今回のレビューは

夏ですねェ。
というわけで沖縄モノを。
というわけでコチラ。

『日清の沖縄風ソーキそば』です。

沖縄『風』という表記が気になります。
パッケージは色どりも鮮やかでひと目で沖縄であることが伝わります。

『炙り軟骨ソーキ』の文字が大きくなっていて、私もそれに惹かれました。
『かまぼこ』『紅しょうが』もウレシイです。

『うさがみそーれー』＝お召し上がりください。
それに対しては
『くわっちーさびら』＝いただきます。

電子レンジでもお鍋でも調理できるようで、お鍋調理の方が美味しくできそうな気がしましたが、
『鍋調理は、肉が味抜けします…』
という表記が…。
ご指示通り電子レンジ調理にします。

調理開始

中身は３袋。
具付き麺
スープ
紅しょうが
スープは出した直後でも固まっていません。

味の濃淡を失敗しないため、水はきっちり３００mlを量って沸かします。

スープの袋を鍋にあける前に、袋ごとお湯に浸すのがポイント！
そうすることでスープがヌルくならないことと、脂が解けるのでキレイに出せます。
そして冷めないように静かに混ぜます。

電子レンジで温めた具入り麺をスープに入れます。
そして紅しょうが…こちらは凍って固まっていますので、お湯に浸して解かしてから載せて完成です！

実食

では、くわっちーさびら！
スープの塩気が強いです。
カツンっときます。
カツオ出汁もしっかり。
豚の臭みは感じません。
麺はちぢれ平打ち麺。
生麺っぽい感じがして良いです。
かまぼこは２，３ミリの小さめなスライスが一枚。
でも、このかまぼこが沖縄らしさを醸し出します。

ソーキは

思ったよりも大きい！
（軟骨の左にも肉がついていましたが落ちてしまいました）
ソーキの味もベリーGOOD。
冷凍食品の肉は乾燥でパサパサ、しかも乾燥特有の風味が出てしまうことが多いのですが、コチラはそんなものは全く感じません（ネギも同様に問題ナシですが、ちょっと主張が弱いです）。
軟骨部分も歯ごたえがしっかりあって美味しいです。