枝豆二連発で三品目。
過去の記事は↓↓
枝豆 肉のハナマサ
塩ゆで枝豆 肉のハナマサ
今回は某飲食店さんのご協力をいただきました。
業務用ならではのパッケージです。
中央の『I Q F』
個別に（Individual）
急速に（Quick）
冷凍する（Freezing）
の略です。
業務用のカタログやリストにはよくみられます。
個別の冷凍なのでバラけているため、必要な量だけ解凍して使用できます。
よく凍っていますね。
メーカーは神栄。
一般的には聞き慣れないかもしれませんが、衣類、食料品、電子製品を主力とする商社です。
神戸に本社があります。
『加熱してありません』とあります。
なので沸騰したお湯に入れ、再沸騰から３分ほど茹でました。
完成です。
色がくすんで見えますね。
写真がぼやけちゃってスミマセン。
飲食店さんの邪魔にならないように慌ててしまいました。
食べてみました。
美味しいです。
皮のしっかり感、中の薄皮も全く気にならない。
豆自体も歯ごたえ充分。
風味や味の濃さも良好です。
「冷凍品の中では相当クオリティが高いもの」
という飲食店さんのご紹介でしたが、本当に納得の逸品です。
一般ではなかなか入手が難しいかもしれませんので、お試しいただくのも簡単ではないでしょうが、どこかで見かけた際には迷わずに購入することをオススメします。
行きつけのお店さんなどで、ご理解あるお店さんなどがあれば尋ねてみるのも…？
【評価】 ３．３
【コスト】 ２７０円（５００ｇ）